每日一课 | 南瓜莲藕龙骨汤

2019-09-04 07:36:23分类：每日一课阅读：576

今天起，我们的【每日一课】栏目开播了，在这里我们将每日与大家分享常见的生活、养生小知识。最近正逢开学季，许多学生的家庭都会给孩子煲一些营养汤滋补，今天我们要分享的是南瓜莲藕龙骨汤，一起来看看吧！

南瓜，性温，味甘，补中益气。有着能提高机体免疫，促进骨骼的发育，和强身健体、健脾和胃的作用。

莲藕，性寒，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。

南瓜莲藕龙骨汤

材料：南瓜，莲藕，姜，八角，花椒，红枣，枸杞，料酒等。

步骤1：首先，将猪骨用冷水浸泡半个小时以上。

步骤2：将南瓜，莲藕切块。姜切片。将八角，花椒备好。

步骤3：将猪骨冷水入锅，加入姜和料酒。（料酒可采用朗姆酒一类）

步骤4：大火烧开，捞出浮沫。

步骤5：放入南瓜和藕，大火烧开后放入两片山楂（或一两滴醋，可帮助骨中的磷、钙质游离出来，增加汤中的钙含量，促进人体吸收），转小火煲3个小时。

步骤6：放入枣，枸杞，在煲15分钟。然后就可以出锅完成啦。

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