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每日一课 | 南瓜莲藕龙骨汤

2019-09-04 07:36:23分类:每日一课 阅读:101
今天起,我们的【每日一课】栏目开播了,在这里我们将每日与大家分享常见的生活、养生小知识。最近正逢开学季,许多学生的家庭都会给孩子煲一些营养汤滋补,今天我们要分享的是南瓜莲藕龙骨汤,一起来看看吧!
 
南瓜,性温,味甘,补中益气。有着能提高机体免疫,促进骨骼的发育,和强身健体、健脾和胃的作用。
 
莲藕,性寒,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。
 
 
 
南瓜莲藕龙骨汤
 
 
材料:南瓜,莲藕,姜,八角,花椒,红枣,枸杞,料酒等。
 
步骤1:首先,将猪骨用冷水浸泡半个小时以上。
 
步骤2:将南瓜,莲藕切块。姜切片。将八角,花椒备好。
 
步骤3:将猪骨冷水入锅,加入姜和料酒。(料酒可采用朗姆酒一类)
 
步骤4:大火烧开,捞出浮沫。
 
步骤5:放入南瓜和藕,大火烧开后放入两片山楂(或一两滴醋,可帮助骨中的磷、钙质游离出来,增加汤中的钙含量,促进人体吸收),转小火煲3个小时。
 
步骤6:放入枣,枸杞,在煲15分钟。然后就可以出锅完成啦。

 
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