每日一课 | 玉米排骨汤

2019-09-23 07:08:02分类：每日一课阅读：662

临近秋分，最近是非常适合进补的一段时间，今天我们要分享的是一道浓香四溢的汤品——玉米排骨汤，一起来看看吧！

猪排骨是中国家庭餐桌上经常见到的食材之一，除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，受到许多家庭的喜爱。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最高的，并且玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体也是十分有益的。

玉米排骨汤

原料：猪排骨，玉米，胡萝卜，生姜，蒜，料酒等。

步骤1：猪排骨放锅里焯水一遍，捞出放置；

步骤2：胡萝卜去皮洗净切块，玉米洗净切段，生姜洗净切片准备；

步骤3：将排骨放入压力锅中，加入生姜、料酒、开水等，煲大约1个小时；

步骤4：将玉米、胡萝卜放入锅中，再文火煲30分钟；

步骤5：适量盐调味后，再煲5分钟即可出锅啦。

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