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每日一课 | 港式罗宋汤

2019-09-27 15:20分类:养生健康知识 阅读:


罗宋汤作为一道很出名的浓汤,被很多家庭所喜爱,今天我们就来分享这一道美味的汤品——港式罗宋汤吧!
 
番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸,还有增加胃液酸度,帮助消化,调整胃肠功能的作用。
 
番茄中含有果酸,能降低胆固醇的含量,对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1,维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。
 
 
 
港式罗宋汤
 
 
原料:牛肉汤,牛蹍,番茄,洋葱,牛油,西芹,椰菜,胡萝卜,月桂叶等。
 
步骤1:番茄洗净去皮切块,洋葱洗净去皮切大颗;
 
步骤2:把牛蹍洗净,焯水10分钟后放置备用;
 
步骤3:把所有食材放入煲内,盖上后大火烧开,煮20分钟;
 
步骤4:改文火再煲2-3小时,加入调味汁料,就可以出锅啦。

 
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