每日一课 | 港式罗宋汤

2019-09-27 07:20:22分类：每日一课阅读：787

罗宋汤作为一道很出名的浓汤，被很多家庭所喜爱，今天我们就来分享这一道美味的汤品——港式罗宋汤吧！

番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用；含的苹果酸、柠檬酸和糖类，有助消化的功能。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸，还有增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能的作用。

番茄中含有果酸，能降低胆固醇的含量，对高血脂症很有益处。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1，维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素。

港式罗宋汤

原料：牛肉汤，牛蹍，番茄，洋葱，牛油，西芹，椰菜，胡萝卜，月桂叶等。

步骤1：番茄洗净去皮切块，洋葱洗净去皮切大颗；

步骤2：把牛蹍洗净，焯水10分钟后放置备用；

步骤3：把所有食材放入煲内，盖上后大火烧开，煮20分钟；

步骤4：改文火再煲2-3小时，加入调味汁料，就可以出锅啦。

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