原标题:艾艾贴|夏日解暑之古法秘方

       ?现代的人离不开电器，到了夏天人的命就被一分为二了，半条给了冰箱半条给了空调，尽管在大夏天吃香喝辣的只要紧紧抱住空调即可。

话说在很久之前是没有冰箱的，在古代没有空调和冰箱的他们是怎么活下来的，这就让很多艾艾贴的小伙伴们很好奇，奈何我中华大地人才辈出，这等烈阳怎么能挡得住华夏儿女的智慧。除了凉亭、团扇、避暑山庄那么我们古人到底吃啥解暑的呢？

其实呀！早在先秦时期，就有人使用天然的冰来制造冰块，用来给食物保鲜和制作凉饮。

据典故《周礼》当中记载，周文王为了保证夏天有足够的冰块，还专门设立了相关的机构管理“冰政”负责人称作“凌人”而且此部门的编制还达到80人左右，

每年的12月冬季时期，就会派人采集天然的冰块，搬到当时用于储存冰块的地方，名叫“凌阴”中储存起来，等到夏天的时候在来使用。

以上都是王亲贵族们才能享受的待遇，普通人是无法做到的，当时的平民都是靠“井藏”的方法去储存和“冰镇”食物的，就是把食物放在一个篮子里然后用绳子让它悬于井下。

汉朝在饮上面也很有讲究，管热饮叫做“汤”，冷的才叫做“水”并且井水就是汉朝时期人们最为喜欢的夏季冷饮之一了，说到底就和现代的矿泉水一样啦。如果有钱还能加点蜂蜜进去，就变成了蜜水，这可是当时非常流行的饮品，丝毫不亚于现代雪碧的热度哦！

随后的唐朝时期，陆陆续续出现了使用果品或者草药做成的保健饮料，既清凉又解渴，唐《大业杂记》载， "先有筹禅师，仁寿间常在内供养，造五色饮，以扶芳叶为青饮，媛裸根为赤饮，酪浆为白饮，乌梅浆为玄饮，江桂为黄饮."五色饮，分为青、赤、白、玄、黄五色。

当中玄饮其实就是我们现在的酸梅汤了，酸梅汤算是我国最早的"可口可乐"。起初只是消暑止渴在民间广为流传，后因其能行气散瘀，敛肺止咳，消食健胃，清热降火被奉为养生保健首选饮品。

饮品发展到了宋代，夏天食用的冷饮也越来越多了，其中人气最高的是以果汁类饮品人气最高，宋代人也称之为“凉水”《东京梦华录》中就记载了北宋都城开，封州桥夜市的热闹场面；而南宋时，冷饮的品种已经多达数十种。

元朝冷饮的制作有了新的突破，就出现了现代冰淇淋的祖宗“冰酪”当时有个叫马可·波罗的歪瓜仁还把冰酪制法传到了西方经过改良又飘回大天朝，散播全世界。

而到了明清，相继出现了不少冷饮名品。仅《红楼梦》中就记载了酸梅汤、玫瑰露、木楫露、凉茶、茯苓霜等。清末还出现了"荷兰水"，嗯，汽水祖宗。但是，这只是有钱人才喝得起的高级货，普通人的避暑佳品是"冷饮冰"，后来发展成廉价"冰棍"，一时称霸夏日街头

呜呼！我大吃货国果然是名不虚传，连一个冷饮都能玩出这么多品种和花样！可是，冷饮虽美味，喝多也伤身。冷饮除了刺激肠胃，食用过量还会因为饮品含糖量过高引起高血糖、高血脂等问题，而其中的色素、防腐剂更不利于我们的身体代谢。

说白了，在冰饮诱惑面前还是要把持自己啦！如果非要吃，那就吃健康的，比如绿豆汤、银耳莲子羹、金银花茶啥的，毕竟它们都是清热解暑的佳品。如果还不够凉，那你把艾草茶喝了再把三伏灸灸了，我就把空调分你一半不知道咋灸？下期再聊啦~