古人是这么形容蜂蜜的：「散似甘露，凝如割肪。冰鲜玉润，髓滑兰香。穷味之美，极甜之长。百药须之以谐和，扁鹊得之而术良，灵娥御之以艳颜。」

译文：蜂蜜散开好似一滴滴甘露，凝结后像冻脂，犹如明洁的雪块和鲜润的玉石，兰花那样芳香，味美甘甜到极点。多种中药需用它来调和，战国时期的名医扁鹊得到了它，其医术更精湛。妇女用它涂擦脸部皮肤，其容颜更光彩艳丽。

哇！光是看到“穷味之美，极甜之长”的形容，口水就要刹不住了！蜂蜜水香甜可口，感觉很适合当夏日饮品啊，既可解渴，又能补充能量！事实上，很多人也喜欢冲蜂蜜来喝。

那么问题来了，夏天喝蜂蜜水到底有没有用？怎么喝才健康？

1. 抗疲劳

夏天气温高，人体容易觉得疲倦。在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量较高，蜂蜜所产生的能量能够在很短时间内补充给人体，消除人体疲劳和饥饿。

2. 抗过敏

夏季过敏源比较多，易引起特殊体质的人过敏。而蜂蜜自古以来就被认为是一种营养丰富的食品和药品，有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，长期服用，还可以缓解哮喘症。

3. 促消化

夏季气温高，人们懒得运动，容易长肉、上火、便秘。而蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可以促使胃酸正常分泌，促进肠道蠕动，达到润肠通便的效果。

4. 调节机体

现代人压力比较大，再加上天气热，容易出现食欲差、爱发脾气、口干舌燥等症状。蜂蜜具有补中益气、美容润燥、安五脏、定神志等功效，对健康十分有益。

1、下午茶时间 15-16点

此时正是体力消耗比较大且比较劳累的时候，冲一杯蜂蜜水可以解乏提神，为接下来的工作提供能量。

2、睡觉前

蜂蜜中含有丰富的维生素和葡萄糖，在补充营养的时候还可以舒缓神经，睡前1~2小时喝蜂蜜有助于放松入眠。

当然，睡前饮用蜂蜜水，也不是人人适用的。这样做容易使血糖快速提高，夜里细胞本来就缺水，血液黏度较高，睡前再饮用蜂蜜水，血黏稠度会更高，不利于心脑血管疾病的预防。所以中老年人、血脂异常者还是选用白开水更为适宜。

3、熬夜时

加班熬夜很容易造成免疫力低下、皮肤松弛、出现色斑和皱纹，此时来一杯蜂蜜水，可以为身体提供能量，还可以改善血液循环与皮肤问题。

4、饭前喝

蜂蜜一般在饭前１小时食用比较适宜。蜂蜜对胃酸分泌有双重影响，胃酸分泌过多或过少时，蜂蜜可起到调节作用，使胃酸分泌活动正常化。

5、饭后喝

饭后两个小时左右，喝蜂蜜水可以促进肠道蠕动。尤其是感觉吃得过饱时，一杯蜂蜜水有助于排出肠道积食，缩短排便时间。

如果是为了保健，健康成人一般每天50克蜂蜜，可分为早、晚各一次。

如果是作为辅助调理，其服用量可适当加多，成人一天100克左右，早、中、晚各一次；儿童食用量约10~30克，应视年龄大小而定。

艾艾贴赵泽红提醒：蜂蜜不能过量服用！因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，可使血糖快速上升，长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。
 

1、不空腹喝蜂蜜

蜂蜜不宜直接空腹喝，很容易增加体内的酸性，影响肠胃的健康，特别是本身肠胃不好的人更要特别注意。

2、不能开水冲泡

蜂蜜不宜用开水冲泡，开水冲泡的过程中很容易破坏蜂蜜中含有的酶、维生素、矿物质等营养成分，降低蜂蜜的营养价值，一般以凉开水冲泡后加入温水为宜。

3、不适合喝蜂蜜水的人群：

糖尿病人、肝硬化患者、脾虚泻泄、脘腹胀满、苔厚腻者不宜食用；1岁以内的婴儿也不宜食用。

正在服用退烧药或含退烧成分的感冒药，不宜同时服用蜂蜜。很多感冒药含有解热镇痛药对乙酰氨基酚，它遇到蜂蜜会形成一种复合物，影响机体对其的吸收速率，从而减弱退烧作用。

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