这4种早餐，再省事也别给孩子吃！

2019-09-10 07:51:08分类：每日一课阅读：541

一日之计在于晨。对于正在长身体、又身负繁重课业压力的学生群体来说，每天的这顿早餐是非常重要的——早上是用脑的“黄金期”，能量消耗相对较大，孩子早餐没吃好，会在学习上吃亏！

白粥、榨菜、油条、大饼、油条、牛奶、面包等等都是我们常见的早餐，但很多家庭都没发现，他们长期给孩子准备的早餐，很多都是不、合、格的！最伤孩子的4种早餐有：

白粥＆榨菜＆隔夜菜

单从营养学的角度上说，白粥的营养密度实在是太低太低了！几乎都是淀粉和水，缺乏蛋白质、维生素和膳食纤维，对于正在长身体的学生们来说，不仅达不到营养要求，还不抗饿。

白粥的“好搭档”榨菜、腐乳、咸鸭蛋等则往往太咸，还有的家庭会拿出前一晚舍不得扔的剩菜当配菜，它们都有一个“致命缺点”——亚硝酸盐，这是一种致癌物质，对人体非常有害！

油炸食品

油条、油饼、炸里脊等油炸食品，吃起来香香脆脆的，小孩子最喜欢了。但是油炸食品最主要的问题就是油脂过高——你知道吗？一根油条的油量，就相当于一个人一天的用油量。

食物经过高温油炸之后，营养素不但会被破坏，还会产生致癌物质。而且油炸食品含有的热量及脂肪相当高，吃了之后，热气会在身体内积聚，人不仅会容易上火，而且还会发胖，对人体心血管健康也极为不利。

高糖零食

超市买的蛋黄派、巧克力派、饼干、蛋糕之类的，香甜好吃，孩子喜欢、家长省事，简直偷懒最佳之选，来不及在家吃还可以直接带到学校，或者在路上边走边吃。

事实上，这类食物营养价值低、含糖量却很高，长期把这些零食当成早餐给孩子食用，不但可能导致龋齿，还会损伤肠胃消化吸收功能，造成营养不均衡，引起肥胖和免疫力下降。

方便面＆速冻食品

方便面、速冻食品也是“懒人早餐”必备，很多家长图省事，常常用一包方便面就打发了孩子的早餐，这样做，家长自己是方便了，但孩子的健康可就堪忧了！

方便面、火腿肠都是高盐、高脂肪、低营养素的食物，长期、大量食用有可能会引起慢性代谢性疾病；速冻饺子、包子等食品中往往会加入防腐剂，保存时间过长还会出现各种致病菌超标的问题，孩子吃了，对他们的健康发育非但没有帮助，还可能会闹肚子，损害脾胃。

健康早餐，最好这么吃

吃早餐最好的时间是早上7:00～9:00，辰时胃经当令，是营养能输送到各器官，滋养脏腑的最佳时刻，吃顿好早餐能养好胃气，对身体保持充沛精力十分重要。

很多家长所认为的“健康早餐”——牛奶面包，其实营养也不达标。面包牛奶主要问题是含糖量较高，血糖很快升上来，又很快降下去，易疲倦。面包往往经过精加工，很多营养流失掉，营养不丰富。

真正的健康早餐什么样？目前，营养专家一致认为至少要包含3类食物：一是淀粉类主食，比如面包、杂粮粥等；二是蛋白质类食物，如奶类（不能用含乳饮料来代替牛奶）、蛋类、豆制品等；三是水果和蔬菜。

是不是觉得很复杂，大早上起来没空准备这么多？其实只要在平时的早餐上加点“花样”，撤去不健康的食材，一顿营养健康的好早餐也可以很“快手”：

爱吃粥的，可以在粥里加些糙米燕麦，这样膳食纤维就有了；再加两个红枣，补气血有了；加些山药，健脾功能有了。或者在杂粮粥里加上几块胡萝卜或西蓝花，放点瘦肉，做成蔬菜粥也很好。再用平底锅摊一个虾仁鸡蛋饼，配粥吃。

早餐还可以给孩子加一点坚果，单独吃，或者放到粥里、牛奶燕麦片里。

“包子豆浆”这个经典搭配也可以加点花样：用黄豆、花生、黑芝麻打成豆浆，煮个水煮蛋，搭配新鲜出炉的包子，然后再配一些蔬菜、水果就可以了。

爱吃面条的，可以在煮面条（最好用含豆类原料的面条）的时候加点绿叶菜、蘑菇丝、豆腐、鸡蛋等，加少许盐和香油煮成汤面。再带上一瓶牛奶在早读前喝。这样的早餐营养就很全面了。

下面有一张早餐评分表，家长们可以对照一下自己的早餐能打多少分（60分为及格），不足之处多改进。孩子健康成长，从吃好早餐开始。

文章转自艾艾贴订阅号

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