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「夏吃姜」的养生智慧--艾艾贴分享

2024-05-31 16:52:31分类:每日一课 阅读:38

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「冬吃萝卜夏吃姜」,是我们大家都耳熟能详的一句养生俗语。

 
踏入夏天之后,又到了吃姜养生的好时机。

但很多人好奇:
 
夏天那么炎热,还吃热性的姜,这是为什么?
每次吃姜时应该吃多少?
该怎么吃才更好呢?
……

姜的确是夏季养生的好物,但得「吃对」了才行。

今天我们就一起来看看,如何「姜」健康进行到底。


夏季适当吃姜

益阳气保健康



明代医家李时珍在《本草纲目》中提到:「夏月宜加辛热之药,香薷、生姜之类,以顺夏浮之气。」


夏季阳气旺盛,吃些性温味辛的生姜,能够升阳助阳,顺应夏季阳气的升发
 
另一方面,由于夏季天气炎热,大家喜食冷食,胃内积寒就容易出现腹痛、腹泻的问题。
 
这时吃些姜,姜之热性可以助生脾胃阳气,解除胃中虚冷的现象。


吃姜去不去皮

要看具体情况



吃姜之前,还有一个问题:这个姜皮,到底要不要去掉呢?


从中医的角度看,姜皮是凉性的,姜肉是热性的,因此我们在使用上有「留姜皮则凉,去姜皮则热」的说法。


出现这些情况,食姜时应去皮


脾胃虚寒人群——姜皮性凉,不利于养护脾胃;


搭配海鲜水产等寒性食物——生姜去皮可以平衡寒性;


风寒感冒患者——姜皮的凉性容易制约生姜辛热驱寒的作用。


除了上述情况,一般我们用姜做菜、调味时,建议保留姜皮,这样有助于维持生姜药性的平衡。

两种吃姜方式

与夏天更配噢



生姜,可疏可和,可菜可药。


疏,指的是疏风散寒;和,则是说其具有健脾和中的作用。


那么姜要怎么吃才能起到更佳的养生效用呢?



今天给大家推荐这两种「夏吃姜」的搭配模式:


  • 醋泡姜


做法:嫩姜洗净,切薄片后放在瓶中,加入米醋没过生姜,添加少许盐和糖,盖紧盖子置于避光阴凉处,泡上三天就可以吃了。


用醋泡过的生姜,借助醋的收敛作用,能够把生姜的发散、暖身功用更大程度地发挥出来


提醒:避免空腹食用,每次食用量不宜过多,两三片就足够了。


  • 姜枣茶


做法:带皮生姜3片、红枣3颗(去核切碎),一起加冷水下锅,煮开后转中火再煮10分钟,放入适量红糖调味。


生姜性味辛温,其发散之性可宣通阳气;大枣性味甘温,功擅补脾益气,两者合用,有助于排内寒、健脾胃,保护身体的阳气。


《黄帝内经》提出「春夏养阳」的养生宗旨,进入夏天之后,宜顺应阳气渐旺之势,适当吃些姜升阳散寒的同时,还可应用艾灸的方法对身体进行保健,能够起到扶正助阳之功


大椎穴至阳穴命门穴都是常用的补阳穴位,它们归属于督脉,具有温阳益气、通络固本的作用,经常艾灸这些穴位能够疏通身体经络、调理体质。


平素脾胃虚寒的人群,还可以加灸腹部神阙天枢气海等穴位。


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最后提醒一下大家,不管是吃姜还是艾灸,最好在早上或者中午阳气旺盛的时候进行,更有助于补阳哦!


*文章有效期至2024年6月1日

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